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卡爾費休 （KF） 滴定儀是一種用于測定液體或固體樣品中水分含量的儀器。準確測定含水量對于確保許多產品（如食品、藥品和電池）的質量至關重要。梅特勒托利多自動卡爾費休滴定儀簡化了樣品處理并消除了人為錯誤的風險，可在幾分鐘內提供高度可重復和準確的結果。
滴定儀可測定溶解在樣品中的物質或分析物的量。通過控制添加已知容量的試劑，可由光度電極觀察顏色變化，由表面活性劑電極觀察相應的pH值、氧化還原、電導率，以此來監測化學反應。卡爾費休滴定儀可測定樣品中的水分含量，其中使用庫侖法卡爾費休滴定可測定 0.001% 的水分含量，而使用容量法卡爾費休滴定可測定 100% 的水分含量。
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